Protein-Müslimischung
Diese proteinreiche Müslimischung ist perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch. Sie kombiniert eine Vielzahl von gesunden Zutaten, die nicht nur den Proteingehalt erhöhen, sondern auch lecker und nahrhaft sind.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Backblech | Backpapier | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Mandeln, gehackt | 50g |
| Haselnüsse, gehackt | 50g |
| Sonnenblumenkerne | 30g |
| Chiasamen | 20g |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Cranberries) | 100g |
| Proteinpulver (z.B. Whey, pflanzlich) | 30g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten, einschließlich Haferflocken, gehackten Mandeln, gehackten Haselnüssen, Sonnenblumenkernen, Chiasamen, Zimt und Proteinpulver gut vermischen.
- In einem kleinen Topf den Honig erhitzen, bis er flüssig ist, und dann in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben. Gut umrühren, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten rösten, bis sie goldbraun ist. Alle paar Minuten umrühren, damit die Mischung gleichmäßig bräunt.
- Nach dem Backen die Müslimischung abkühlen lassen und die Trockenfrüchte unterheben. In luftdichten Behältern aufbewahren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Müslimischung mit Joghurt oder pflanzlicher Milch für ein nahrhaftes Frühstück oder Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.
- Variieren Sie die Trockenfrüchte je nach Geschmack oder Saison. Getrocknete Aprikosen oder Äpfel sind ebenfalls köstlich.
- Sie können die Mischung auch in Smoothies einarbeiten, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.