Apfel-Mandel-Quark
Eine cremige und erfrischende Nachspeise, die den süßen Geschmack von frisch geriebenen Äpfeln mit der nussigen Note von Mandeln kombiniert. Ideal für warme Sommertage oder als gesunder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Reibe | Löffel | Messer | Glas
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Äpfel | 2 St. |
| Mandeln, gehackt | 50g |
| Honig | 3 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 paket |
| Milch | 50ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Milch
Zubereitung
- Die Äpfel gründlich waschen, entkernen und grob reiben oder in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel den Quark mit Honig, Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Die geriebenen Äpfel unter die Quarkmasse heben und vorsichtig einrühren.
- Die gehackten Mandeln hinzufügen und alles nochmals gut vermengen.
- Falls die Mischung zu dick ist, milchEL hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Apfel-Mandel-Quark in Gläser oder Schalen füllen und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichen Mandeln oder einer Prise Zimt garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Apfel-Mandel-Quark kühl in Gläsern, eventuell mit frischen Apfelspalten und einer Prise Zimt als Garnitur.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Magic Black – Kombiset 20-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante können Sie den Honig durch Agavensirup ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Äpfelsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Der Quark kann auch mit weiteren Zutaten wie Joghurt oder Sahne verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr leicht nachzuvollziehen und ideal für Küchenanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.