Rindfleisch Chili
Dieses herzhafte Rindfleisch Chili ist ein beliebtes Gericht, das mit einer Vielzahl von Gewürzen und frischem Gemüse zubereitet wird. Es vereint zartes Rindfleisch, bunte Paprika und die Schärfe von Chilibohnen für ein perfektes Geschmackserlebnis. Ideal für gesellige Abende oder als Meal-Prep-Gericht für die Woche.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Großer Topf | Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, grün | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Chilibohnen, aus der Dose | 400g |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Oregano | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten, bis es braun wird.
- Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Die gewürfelten Paprika hinzugeben und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die gehackten Tomaten, Chilibohnen, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Chili zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Für 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen und genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Chili mit frisch gebackenem Brot oder Tortilla-Chips und einem Klecks saurer Sahne oder Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Das Chili lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Alle Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist einfach umzusetzen.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und regelmäßig erhältlich.
