Traditioneller Eierlikörkuchen
Ein saftiger und aromatischer Eierlikörkuchen, der mit seinem einzigartigen Geschmack nicht nur zu festlichen Anlässen, sondern auch als Snack oder Dessert begeistert. Die Kombination aus Eierlikör und zarter Vanille macht diesen Kuchen zu einem besonderen Genuss.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Küchenmaschine | Rührschüssel | Kastenform | Backofen | Sieb | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Eierlikör | 200 ml |
| Butter | 150 g |
| Zucker | 120 g |
| Eier | 3 St. |
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Eier, Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kastenform mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in der Küchenmaschine cremig rühren, dann die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Eierlikör, Vanillezucker und frisch gesiebtes Mehl mit dem Backpulver unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung heben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Den Kuchen für etwa 40-45 Minuten goldbraun backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob er fertig ist (es sollte sauber herauskommen).
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form etwas abkühlen lassen und dann herauslösen. Auf einem Kuchenrost vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten oder einer Kugel Vanilleeis. Er passt auch hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Golden Days – Kaffeebecher 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine stärkere Aromatisierung können Sie einen Schuss Rum oder Whisky hinzufügen.
- Der Kuchen lässt sich wunderbar einen Tag im Voraus zubereiten, da er sich über Nacht entfalten kann.
- Bewahren Sie den Kuchen in einer luftdichten Dose auf, um ihn länger frisch zu halten.
Schwierigkeitsgrad
Der Eierlikörkuchen ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch ein wenig Zeit und Geduld beim Backen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt gering und der Kuchen ist ein kostengünstiges Dessert.