Quarkkeulchen mit Zimt
Quarkkeulchen sind eine traditionelle Leckerei aus Deutschland, die außen knusprig und innen weich sind. Dieses Rezept kombiniert Quark mit einer Prise Zimt und Zucker, was zu einem köstlichen Geschmack führt. Ideal als Dessert oder süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kelle | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500 g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 200 g |
| Zucker | 50 g |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 Pkg. |
| Salz | Prise |
| Butter | 30 g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker, Zimt, Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
- Die Quarkkeulchen goldbraun braten, dann wenden und die andere Seite ebenfalls braten.
- Fertig gebratene Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben. Warm servieren.
Serviervorschläge
Die Quarkkeulchen warm servieren, gerne mit Apfelmus oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie dem Teig Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die fertigen Quarkkeulchen lassen sich auf einen Teller legen und mit frischen Früchten garnieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten erhältlich.