Hefekuchen mit Streuseln

1. Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Für etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. Mehl, Zucker und die Prise Salz in eine Rührschüssel geben. Die geschmolzene Butter, die Eier und die Hefe-Milch-Mischung hinzufügen.
3. Den Teig gut durchkneten, bis er geschmeidig ist, und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel (Mehl, Zucker, Zimt, Butter) in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die gefettete Backform legen. Die Streusel gleichmäßig darüber verteilen.
6. Den Kuchen erneut für 10 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180°C vorheizen.
7. Den Kuchen für etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie den Hefekuchen mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Er eignet sich ideal für Nachmittagskaffee oder als süßer Snack.

• Für eine fruchtige Variante können Sie Aprikosenmarmelade oder Äpfel unter den Teig mischen.
• Der Kuchen kann auch mit Puderzucker bestäubt werden, um ihn dekorativ zu gestalten.
• Zusätzlich kann man Schokoladenstückchen in die Streusel geben für extra Schokoladengeschmack.

Die Zubereitung des Hefekuchens erfordert etwas Geduld, da der Teig gehen muss. Mit dem detaillierten Rezept gelingt der Kuchen aber auch Anfängern.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich. Ideal für eine große Menge an Portionen.