Avocado-Kern-Mousse
Dieses cremige Avocado-Kern-Mousse ist eine delikate, nährstoffreiche Nachspeise, die sowohl gesund als auch köstlich ist. Die Zugabe von Kakaopulver und Honig sorgt für eine schokoladige Süße, während die Avocado für eine samtige Textur sorgt. Ein perfektes Dessert für Gesundheitsbewusste.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Löffel | Mousse-Becher | Küchenreibe
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Avocados | 2 St. |
| Avocado-Kerne | 2 St. |
| Honig oder Agavendicksaft | 3 EL |
| Kakaopulver | 4 EL |
| Mandelmilch | 100 ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und in den Mixer geben.
- Die Avocado-Kerne gründlich waschen, mit einer Reibe leicht anrauhen und ebenfalls in den Mixer geben.
- Honig oder Agavendicksaft, Kakaopulver, Mandelmilch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alle Zutaten gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Bei Bedarf mehr Mandelmilch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Mousse in kleine Becher füllen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren oder Nüssen garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Avocado-Kern-Mousse gekühlt, garniert mit frischen Beeren oder gehackten Nüssen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie die Mousse über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Die Avocado-Kerne enthalten viele Nährstoffe; eine feine Reibung sorgt für einen besseren Geschmack.
- Diese Mousse ist ein toller veganer Ersatz für Schokoladencreme.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Mousse ist unkompliziert und schnell. Ideal für Anfänger und Gesundheitsbewusste, die ein schnelles, gesundes Dessert möchten.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was dieses Dessert sowohl lecker als auch kosteneffektiv macht.
