Dänischer Smørrebrød
Das dänische Smørrebrød ist ein klassisches offenes Sandwich, das auf Roggenbrot serviert wird und oft mit einer Vielzahl von köstlichen Belägen belegt ist. Dieser spezielle Genuss bietet eine Kombination aus frischen Zutaten und traditionellen dänischen Aromen, die ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Gabel | Löffel | Toastgerät oder Pfanne
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Roggenbrot | 4 Scheiben |
| Heringsfilets, eingelegt | 200 g |
| Rote Zwiebeln | 1 St. |
| Kapern | 2 EL |
| Frischkäse | 100 g |
| Gurken, in Scheiben | 100 g |
| Eier, hartgekocht | 2 St. |
| Dill | einige Zweige |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Fisch, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Scheiben Roggenbrot auf eine Servierplatte legen.
- Den Frischkäse gleichmäßig auf jede Brotscheibe streichen.
- Die eingelegten Heringsfilets auf dem Frischkäse platzieren.
- Die rote Zwiebel schälen, in dünne Ringe schneiden und auf die Heringsfilets legen.
- Mit Kapern, Gurkenscheiben und gehacktem Dill garnieren.
- Die hartgekochten Eier schälen, vierteln und auf das Smørrebrød legen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Smørrebrød hausgemachten Kartoffelsalat oder einer leichten Suppe für ein komplettes Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Beläge nach Geschmack, z.B. mit Lachs oder Avocado.
- Stellen Sie sicher, dass die Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.
- Für eine vegetarische Variante können die Heringsfilets durch Avocado oder Gemüse ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal geeignet für Familien.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da frische Zutaten einfach erhältlich sind.