Spinat-Käse-Puffer
Diese köstlichen Spinat-Käse-Puffer sind einfach zuzubereiten und vereinen den herzhaften Geschmack von Käse mit dem gesunden Gemüse Spinat. Perfekt als Snack oder leichtes Abendessen, die Puffer sind außen knusprig und innen schön saftig. Jeder Biss bringt den frischen Geschmack von Spinat und die cremige Textur von Käse.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Webel | Küchenpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Spinat, frisch oder tiefgekühlt | 300g |
| Käse, gerieben (z.B. Gouda oder Emmentaler) | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 1 Zehe |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Falls Sie gefrorenen Spinat verwenden, diesen zuerst auftauen und gut abtropfen lassen, damit er nicht zu wässrig ist.
- In einer großen Schüssel den Spinat, die geriebenen Käse, die Eier, das Mehl, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Masse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Die Puffer sollten etwa 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Warm servieren und nach Belieben mit Joghurt oder einer Dipsauce genießen.
Serviervorschläge
Die Spinat-Käse-Puffer passen hervorragend zu einem frischen Salat und einem Joghurt-Dip. Sie sind ideal für Partys oder als leichter Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Würze können Sie etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.
- Die Puffer können auch gut im Airfryer zubereitet werden, für weniger Fett.
- Küchenreste lassen sich im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahren und schmecken auch kalt sehr gut.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Spinat-Käse-Puffer ist einfach und schnell, auch für Kochanfänger gut machbar.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich.