Gemüse-Tortilla-Chips
Diese knusprigen Gemüse-Tortilla-Chips sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu klassischen Chips. Mit einer Mischung aus buntem Gemüse und Gewürzen bieten sie nicht nur tollen Geschmack, sondern sind auch perfekt zum Snacken oder als Beilage zu Dips.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortillas, Weizen oder Mais | 4 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Paprika, gelb | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Karotten | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Tortillas in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Paprika, Zucchini und Karotten in feine Streifen schneiden.
- In einer großen Schüssel die Tortilladreiecke mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Das geschnittene Gemüse hinzufügen und gut vermischen, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Die Tortilla-Dreiecke auf dem Backblech in einer einzelnen Schicht auslegen und für ca. 10-15 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind.
- Die Chips aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach nach Belieben mit weiteren Gewürzen abschmecken.
- Die Gemüse-Tortilla-Chips warm servieren, zum Beispiel mit Guacamole oder Salsa. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Gemüse-Tortilla-Chips mit frischer Guacamole, Salsa oder einem Joghurtdip für zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie geriebenen Käse über die Tortillas streuen, bevor Sie sie backen.
- Diese Chips sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar.