Mini-Lasagne-Rollen
Diese köstlichen Mini-Lasagne-Rollen sind eine kreative und leckere Variante der klassischen Lasagne. Perfekt für Partys oder Familienessen, gefüllt mit einer herzhafter Mischung aus Ricotta, Spinat und würziger Tomatensauce, und jede Rolle ist mit zartem Käse überbacken. Ihre Gäste werden von diesem appetitlichen Fingerfood begeistert sein!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Pfanne | Kochlöffel | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Lasagneplatten | 12 St. |
| Ricotta | 250 g |
| Spinat, frisch oder TK | 200 g |
| Tomatensauce | 400 g |
| Mozzarella, gerieben | 150 g |
| Parmesan, gerieben | 50 g |
| Zwiebel, klein | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, gerieben | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten. Den Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- In einer Schüssel Ricotta mit der Spinatmischung und der Hälfte des Mozzarellas vermengen.
- Eine Lasagneplatte nehmen, einen Löffel der Füllung darauf geben und die Platte aufrollen. Diese Schritte mit allen Lasagneplatten wiederholen.
- Die Rollen in eine Auflaufform setzen und mit der Tomatensauce bedecken. Den restlichen Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
- Die Mini-Lasagne-Rollen für ca. 25-30 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Optional: Für eine extra knusprige Oberfläche die letzten 5 Minuten den Ofen auf Grillfunktion umstellen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mini-Lasagne-Rollen mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Balsamico-Dressing für eine harmonische Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine herzhaftere Variante fügen Sie beim Anbraten des Spinats auch angebratenes Hackfleisch hinzu.
- Die Lasagnerollen können auch im Voraus zubereitet werden, und das Backen kann am Serviertag erfolgen.
- Verwenden Sie verschiedene Käsesorten für mehr Geschmack, wie z.B. Gorgonzola oder Fontina.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mini-Lasagne-Rollen ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Rollen der Lasagneplatten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da grundlegende Zutaten verwendet werden.