Mandel-Kirsch-Bars
Diese köstlichen Mandel-Kirsch-Bars sind ein perfekter Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus saftigen Kirschen und knusprigen Mandeln bieten sie eine harmonische Verbindung aus Süße und Textur, die jeden begeistert. Ideal für das Kaffee- oder Teetrinken!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Löffel | Küchenwaage | Auflaufform
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, gehackt | 150g |
| Kirschen, entsteint | 200g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter, weich | 125g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Pkt. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Salz cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen.
- Die Mehlmischung langsam zu der Butter-Zucker-Masse geben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die gehackten Mandeln und Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Die Bars nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Mandel-Kirsch-Bars warm oder bei Zimmertemperatur, eventuell mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Genussmoment.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit können Sie die Mandeln vorher leicht rösten.
- Die Bars lassen sich gut verpacken und sind auch ideal für Ausflüge.
- Variieren Sie die Kirschen mit anderen Beeren für eine interessante Abwechslung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Mandel-Kirsch-Bars ist einfach und schnell, auch für Backanfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.