Blitzschnelles Pfannenbrot
Dieses Rezept für blitzschnelles Pfannenbrot ist die perfekte Lösung für alle, die in kurzer Zeit ein köstliches, frisch gebackenes Brot zubereiten möchten. Es benötigt nur wenige Zutaten und kommt ganz ohne langen Reifeprozess aus. Die einfache Zubereitung macht es ideal für jedes Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührlöffel | Küchenwaage | Backpapier
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Wasser | 150ml |
| Hefe, frisch | 10g |
| Salz | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel die Hefe mit dem Zucker und etwas warmem Wasser auflösen und für 5 Minuten ruhen lassen.
- Das Mehl in eine große Schüssel geben, das Salz hinzufügen und gut mischen.
- Die aufgelöste Hefe und das restliche Wasser sowie das Olivenöl zum Mehl geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und anschließend zu einer Kugel formen.
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Teig gleichmäßig in der Pfanne ausbreiten, wodurch ein dicker Fladen entsteht.
- Das Pfannenbrot etwa 5–7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und knusprig ist.
- Das fertige Brot aus der Pfanne nehmen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.
Serviervorschläge
Das Pfannenbrot kann warm serviert werden, am besten mit Butter, Marmelade oder einem hochwertigen Olivenöl. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen oder Salaten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie getrocknete Kräuter wie Oregano oder Rosmarin zum Teig hinzufügen.
- Das Brot lässt sich auch hervorragend mit Käse belegen oder als Sandwich verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des blitzschnellen Pfannenbrotes ist sehr einfach und eignet sich auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.