Blätterteig-Apfeltaschen
Diese Blätterteig-Apfeltaschen sind ein köstliches und einfaches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit einer süßen Apfelfüllung und knusprigem Blätterteig erfreuen sie kleine und große Genießer.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Teigrolle | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig, frisch oder tiefgefroren | 500g |
| Äpfel, geschält und gewürfelt | 3 St. |
| Zucker | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Ei, zum Bestreichen | 1 St. |
| Puderzucker, zum Bestäuben | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Apfelwürfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate (ca. 10×10 cm) schneiden.
- Jeweils einen Esslöffel der Apfelfüllung in die Mitte jedes Teigquadrats geben. Die Ränder der Teigstücke mit etwas Wasser bepinseln, dann die Ecken zur Mitte zusammenfalten und gut andrücken.
- Die gefüllten Taschen auf das Backblech legen und mit einem verquirlten Ei bestreichen, damit sie goldbraun backen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Taschen schön aufgegangen und goldbraun sind.
- Die Apfel-Taschen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfeltaschen warm mit Vanilleeis oder einer Kugel Sahne. Ideal für den Herbst oder als Nachspeise zu besonderen Anlässen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine herzhaftere Variante können Sie auch Rosinen oder Nüsse hinzufügen.
- Die Apfelfüllung kann auch mit einem Esslöffel Marmelade verfeinert werden.
- Die Taschen lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und Familienzeit.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach und kostengünstig erhältlich sind.