Grillen-Schoko-Mousse
Dieses feine Grillen-Schoko-Mousse ist ein himmlisches Dessert, das auf jeder Grillparty begeistert. Mit einem intensiven Schokoladengeschmack und einer luftigen Textur ist es die perfekte süße Abschlussnote nach herzhaften Grillgerichten.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Handmixer | Rührlöffel | Küchenwaage | Messbecher | Gläser zum Servieren
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Puderzucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Eier | 4 St. |
| Schlagsahne | 250ml |
| Prise Salz | 1 |
| Schokoladenraspel | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade vorsichtig unter die Ei-Zucker-Mischung heben, bis alles gut verbunden ist.
- In einer weiteren Schüssel die Schlagsahne mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis keine weißen Streifen mehr sichtbar sind.
- Das Mousse gleichmäßig auf die Gläser verteilen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln garnieren. Genießen!
Serviervorschläge
Das Mousse kann mit frischen Beeren oder einer Beerensoße serviert werden, um einen fruchtigen Kontrast zur Schokolade zu bieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie etwas Espresso in die Schokolade geben.
- Das Mousse lässt sich auch hervorragend in einer großen Schüssel zubereiten und aus dieser heraus servieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger und Grillliebhaber.
Kosten
Die Zutaten sind relativ preiswert und leicht erhältlich, was das Dessert sehr erschwinglich macht.
