Heuschrecken-Cupcakes mit Vanilleglasur
Diese exotischen Heuschrecken-Cupcakes sind eine aufregende Variante von klassischem Gebäck, die mit einer süßen Vanilleglasur verfeinert wird. Perfekt für Mutige, die ungewöhnliche Geschmackserlebnisse suchen und sich für nachhaltige Essensoptionen interessieren.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Mischschüssel | Mikser | Cupcake-Form | Backblech | Teigschaber | Spritzbeutel | Backofen | Küchenwaage
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Heuschrecken, geröstet | 100g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Butter, weich | 100g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Puderzucker | 200g |
| Milch (für Glasur) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Cupcake-Form mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Vanilleextrakt in die Mischung geben, abwechselnd mit der Milch. Zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gerösteten Heuschrecken grob hacken und vorsichtig in den Teig unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Cupcakes nach dem Backen abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Vanilleglasur zubereiten, indem Sie Puderzucker und Milch verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die abgekühlten Cupcakes mit der Vanilleglasur dekorieren und nach Belieben mit weiteren gerösteten Heuschrecken garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Heuschrecken-Cupcakes als hervorragendes Dessert bei Festen oder als kurvenreiche Überraschung bei Partys. Sie passen gut zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra spannende Note können Sie die Glasur mit Lebensmittelfarbe färben.
- Die Cupcakes können auch mit Schokoladenglasur oder anderen Aromen ausprobiert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Heuschrecken-Cupcakes ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick bei der Verwendung von Heuschrecken als Zutat.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da Heuschrecken und andere Zutaten relativ günstig erhältlich sind.