BBQ Pulled Pork Sandwich
Dieses BBQ Pulled Pork Sandwich ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht. Das saftige, langsam gegarte Schweinefleisch wird mit einer würzigen BBQ-Sauce kombiniert und in einem weichen Brötchen serviert. Perfekt für Grillveranstaltungen oder Familientreffen!
Gesamt: 8 Stunden 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden
Slow Cooker | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Gabel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 38 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinebraten (z.B. Schulter) | 1,5 kg |
| BBQ-Sauce | 250 ml |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Weißweinessig | 2 EL |
| Honig | 1 EL |
| Brötchen, weich | 4 St. |
| Coleslaw (als Beilage) | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Schweinebraten gründlich abspülen und trocken tupfen. In einem großen Schüssel das Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel vermischen und den Braten von allen Seiten damit einreiben.
- Die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in den Slow Cooker geben. Den gewürzten Schweinebraten darauflegen und mit Weißweinessig und Honig beträufeln.
- Den Slow Cooker auf niedriger Stufe 8 Stunden garen lassen, bis das Fleisch weich ist und sich leicht zerteilen lässt.
- Den Braten nach der Garzeit mit zwei Gabeln zerkleinern. Die BBQ-Sauce unterrühren und weitere 30 Minuten im Slow Cooker lassen, um die Aromen zu vermischen.
- Die Brötchen aufschneiden und mit der Pulled Pork-Mischung füllen. Nach Belieben mit Coleslaw garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sandwiches warm mit einer Beilage aus Coleslaw oder nach Wahl. etwas extra BBQ-Sauce dazu reicht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein noch intensiveres Aroma das Fleisch über Nacht marinieren.
- Die Pulled Pork Mischung kann auch in Tacos oder Wraps verwendet werden.
- Selbstgemachte BBQ-Sauce gibt dem Gericht eine persönliche Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Pulled Pork erfordert Geduld, da das Fleisch lange garen muss, jedoch keine komplizierten Kochtechniken erforderlich sind.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutat, Schweinefleisch, preiswert und in großen Mengen erhältlich ist.