Knuspriges Lagerfeuer-Brot

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz und den Kräutern vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Hefe in warmem Wasser auflösen und anschließend zusammen mit dem Olivenöl zur Mehlmischung geben.
3. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt und elastisch ist. Dies dauert etwa 5-10 Minuten.
4. Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut kneten und in Portionen teilen. Jede Portion zu einer langen Schnur formen, die um einen Stock gewickelt werden kann.
6. Das Lagerfeuer oder den Grill vorbereiten und die Teigstränge um den Stock wickeln.
7. Das Brot über der Glut oder dem Grill goldbraun backen, dabei regelmäßig wenden.
8. Das Brot ist fertig, wenn es knusprig und leicht goldbraun ist. Genießen Sie es warm mit Butter oder Aufstrichen!

Servieren Sie das Brot warm mit verschiedenen Dips wie Hummus oder Butter. Es passt auch gut zu Gegrilltem.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich geriebenen Käse oder frische Kräuter in den Teig mischen.
• Verwenden Sie einen Stock, der gut verbrannt und sicher ist, um das Brot über dem Feuer zu halten.

Dieses Rezept ist ideal für Anfänger und benötigt keine speziellen Fähigkeiten.

Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering und leicht erhältlich.