Argentinische Choripán

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Wenn Sie Holzkohle verwenden, warten Sie, bis die Kohlen mit einer gleichmäßigen Schicht heißer Asche bedeckt sind.
2. Die Chorizo-Würste mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen, um das Platzen beim Grillen zu vermeiden.
3. Die Würste mit etwas Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Chorizo auf den Grill legen und etwa 10–15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis sie gleichmäßig gebräunt und durchgegart sind.
5. In der Zwischenzeit die Baguettes oder Ciabatta-Brote leicht auf dem Grill rösten, bis sie goldbraun sind.
6. Die gegrillten Chorizo-Würste in die aufgeschnittenen Baguettes legen. Nach Belieben mit Chimichurri-Sauce beträufeln.
7. Den Choripán sofort servieren und genießen!

Servieren Sie den Choripán warm mit extra Chimichurri-Sauce und einer Beilage aus gegrilltem Gemüse oder einem frischen Salat.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Chorizo vor dem Grillen marinieren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Brötchenarten, um Ihre perfekte Kombination zu finden.
• Servieren Sie auch einige geschnittene Jalapeños oder würzige Senfsauce für die, die es schärfer mögen.

Die Zubereitung von Choripán ist unkompliziert und erfordert nur wenig Vorbereitung und Kochzeit, ideal für Grillanfänger.

Die Kosten sind moderat, da die Zutaten in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich sind und Chorizo in verschiedenen Preiskategorien angeboten wird.