BBQ-Soja-Steaks
Saftige und würzige BBQ-Soja-Steaks, ideal für Grillabende oder als Hauptgericht bei veganen Festen. Diese Steaks sind mariniert in einer aromatischen BBQ-Sauce und bieten einen herzhaften Geschmack, der jeden Fleischliebhaber überzeugt.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Messbecher | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Soja-Steaks | 200g |
| BBQ-Sauce | 100ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | 1 EL |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Die Soja-Steaks nach Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind (in der Regel 10 Minuten).
- Während die Steaks einweichen, in einer Schüssel die BBQ-Sauce, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die eingeweichten Steaks aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und in der Marinade wenden. Mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Temperatur vorheizen. Die marinierten Soja-Steaks auf den Grill legen und pro Seite etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben.
- Die Steaks vom Grill nehmen, mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die BBQ-Soja-Steaks zusammen mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse. Ideal sind auch Burgerbrötchen als BBQ-Sandwich.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Ein Spritzer frischer Limettensaft über die Steaks für mehr Frische.
- Die Steaks können auch in einer Grillpfanne zubereitet werden, falls kein Grill vorhanden ist.
- Marinieren Sie die Steaks über Nacht für intensiveren Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell umsetzbar, ideal für Anfänger oder für ein schnelles Abendessen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und gut erhältlich, die Kosten bleiben unter 10 Euro.