BBQ Hähnchenbrust mit Avocado
Dieses Rezept für BBQ Hähnchenbrust mit Avocado ist das perfekte Gericht für Grillabende. Die saftigen Hähnchenbrüste werden in einer aromatischen BBQ-Marinade mariniert und anschließend gegrillt, bis sie zart und knusprig sind. Die frische Avocado-Salsa bringt eine cremige, fruchtige Note, die wunderbar mit dem rauchigen Geschmack des Hähnchens harmoniert. Ideal für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 44 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 19 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, ohne Haut | 4 St. |
| BBQ-Sauce | 150 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Avocado, gewürfelt | 2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 3 EL |
| Chiliflocken | Prise |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit Olivenöl, Limettensaft, gepresstem Knoblauch, BBQ-Sauce, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrüste auf den Grill legen und für ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung aufweisen.
- In der Zwischenzeit die Avocado würfeln und in einer Schüssel mit gehacktem Koriander, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Optional: Limettensaft hinzufügen für zusätzliche Frische.
- Die gegrillten Hähnchenbrüste vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Anschließend auf Tellern anrichten und die Avocado-Salsa darüber verteilen.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das BBQ Hähnchen mit einem frischen Salat und Tortilla-Chips für ein komplettes Grillgericht. Dieses Gericht harmoniert wunderbar mit einer Erfrischungsgetränk oder einem kühlen Bier.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Die Avocado sollte kurz vor dem Servieren zubereitet werden, um die Frische zu bewahren.
- Für eine rauchigere Note können Sie das Hähnchen auf einem Holzgrill mit Holzkohlen grillen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Grillanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da die Hauptzutaten Wie Hähnchenbrust, Avocado und BBQ-Sauce relativ günstig sind.