Feurige Tandoori-Hähnchenschenkel
Diese feurigen Tandoori-Hähnchenschenkel sind ein beliebtes indisches Gericht, das perfekt gewürzt und mariniert ist. Die Kombination aus Joghurt, Gewürzen und frischen Kräutern sorgt für ein intensives Aroma und eine zarte Textur. Ideal für Grillabende und Festlichkeiten!
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel, küchenfertig | 1 kg |
| Naturjoghurt | 200 g |
| Tandoori-Gewürzmischung | 2 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 4 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 Stück (2 cm) |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Koriander, frisch, zum Garnieren | ein paar Zweige |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenschenkel unter fließendem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel Joghurt, Tandoori-Gewürzmischung, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade zu erstellen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen, gut vermengen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill legen und ca. 30–35 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tandoori-Hähnchenschenkel mit Naan-Brot, frischem Salat und einer Joghurtsauce für ein perfektes Zusammenkommen der Aromen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Chili-Pulver hinzufügen.
- Diese Hähnchenschenkel können auch im Ofen bei 200 °C für 35–40 Minuten gebacken werden.
- Die Marinade lässt sich problemlos 2–3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Obwohl die Marinierzeit länger ist, ist die Zubereitung der Hähnchenschenkel einfach und schnell, wodurch sie auch für Einsteiger geeignet ist.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat, da Hähnchenschenkel und Gewürze in der Regel günstig erhältlich sind.