Gegrillter Lachs à la Flamme
Ein delikater gegrillter Lachs, zubereitet à la Flamme für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe, wobei der Lachs dank der Flamme eine einzigartige Rauchnote erhält. Perfekt für Fischliebhaber und Genießer!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Grillrost | Schüssel | Pinsel | Zange | Wendewerkzeug
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet, frisch | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie) | nach Geschmack |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Lachsfilets mit der Marinade bestreichen und 10 Minuten einziehen lassen.
- Den Lachs auf das Grillrost legen und etwa 5 Minuten pro Seite grillen, bis er gar und leicht angekohlt ist.
- Den gegrillten Lachs vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lachs mit einem frischen Salat und knusprigem Brot oder mit gegrilltem Gemüse der Saison.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Lachs vor dem Grillen einige Stunden mariniert im Kühlschrank ziehen lassen.
- Wenn Sie eine Zitronenscheibe auf den Lachs legen, während er grillt, bekommt er ein tolles Aroma.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse, perfekt für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderate, basierend auf der Verfügbarkeit von frischem Lachs und Kräutern.