Apfelmus aus geretteten Äpfeln
Dieses Rezept für Apfelmus aus geretteten Äpfeln ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern hilft auch, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Verwenden Sie überreife Äpfel, um ein köstliches, cremiges Apfelmus zu kreieren, das perfekt als Dessert oder Begleitung zu vielen Gerichten geeignet ist.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Stabmixer | Messbecher | Löffel | Einmachgläser
Kaloriengehalt 72 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, überreif | 1 kg |
| Zucker | 100 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel zusammen mit Zucker, Zitronensaft und Zimt in einen großen Topf geben.
- Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren.
- Nachdem die Äpfel weich sind (ca. 30 Minuten), vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- In saubere Einmachgläser abfüllen und abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Apfelmus warm oder kalt zu Pfannkuchen, Joghurt oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Nelken hinzugeben.
- Das Apfelmus kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Apfelmus ist sehr einfach und erfordert wenig Erfahrung in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da gerettete Äpfel oft kostengünstig oder sogar gratis erlangt werden können.