Thüringer Weinplatte
Die Thüringer Weinplatte ist ein rustikales und herzhaftes Gericht, das typisch für die deutsche Küche ist. Sie besteht aus einer Auswahl von Thüringer Wurstwaren, herzhaftem Käse und frischem Brot, ideal als Snack oder für ein geselliges Beisammensein mit Freunden und Familie.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Messer | Schneidebrett | Servierplatte
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Thüringer Rostbratwurst | 4 St. |
| Käse (z.B. Thüringer Handkäse) | 200 g |
| Frisches Bauernbrot | 1 Laib |
| Senf, scharfer | 50 g |
| Essiggurken | 100 g |
| Radieschen | 100 g |
| Bier (z.B. Thüringer Pils) | 0,5 l |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Thüringer Rostbratwürste auf dem Grill bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei regelmäßig wenden.
- Das Bauernbrot in Scheiben schneiden und auf der Servierplatte anrichten.
- Käse in Würfel schneiden und ebenfalls auf der Platte platzieren.
- Essiggurken und Radieschen nach Belieben auf der Platte anrichten.
- Grillen Sie auch das Brot für einige Minuten, um es leicht knusprig zu machen (optional).
- Die Wurst auf der Servierplatte anrichten und mit Senf servieren. Dazu das Bier reichen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Thüringer Weinplatte mit frischem Bier und verschiedenen Senfsorten. Perfekt für gesellige Runden oder als rustikaler Snack bei Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Grillzeit kann je nach Dicke der Würste variieren, darauf achten, dass sie durchgegart sind.
- Für Abwechslung können Sie auch andere Wurstsorten, wie Bärlauchwurst, hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Thüringer Weinplatte ist unkompliziert und schnell. Ideal für Anfänger und gesellige Abende.
Kosten
Die Zutaten sind regional erhältlich und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.