Thüringer Hackepeter
Thüringer Hackepeter ist eine herzhafte regionale Spezialität, die aus rohem, gewürztem Hackfleisch besteht. Dieses Gericht wird häufig auf Brot serviert und ist besonders als Snack oder Vorspeise beliebt. Die Mischung aus Gewürzen und Zwiebeln verleiht dem Hackepeter seinen typischen Geschmack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Frischhaltefolie | Brotmesser
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinehackfleisch | 500g |
| Zwiebeln, fein gewürfelt | 1 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Kümmel, gemahlen | 1/2 TL |
| Knoblauch, fein gehackt (optional) | 1 Zehe |
| Frischhaltefolie | 1 Rolle |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch zusammen mit den fein gewürfelten Zwiebeln geben.
- Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen. Optional können Knoblauchstücke hinzugefügt werden für zusätzlichen Geschmack.
- Alle Zutaten gut mit einem Löffel vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Mischung in eine Frischhaltefolie einwickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. Dies verbessert den Geschmack.
- Den Hackepeter auf frischem Brot anrichten und nach Belieben mit weiteren Zwiebeln oder Gewürzen garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Thüringer Hackepeter wird traditionell auf frischem Brot oder Brötchen serviert. Dazu passt ein kräftiger Senf und einige Gewürzgurken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Geschmack können Sie auch frisch gehackte Kräuter wie Petersilie hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass Sie frisches Fleisch von guter Qualität verwenden.
- Das Gericht eignet sich auch hervorragend als Partygericht oder für gesellige Runden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Thüringer Hackepeter ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da vor allem frisches Hackfleisch und Gewürze benötigt werden.