Quarkkeulchen mit Apfelmus
Diese köstlichen Quarkkeulchen sind eine traditionelle deutsche Süßspeise, die knusprig gebraten und mit frischem Apfelmus serviert wird. Ideal als Dessert oder zum Frühstück, perfekt für die ganze Familie!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Kelle | Teller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 500g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Butter | zum Braten |
| Äpfel | 400g |
| Zimt | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Quark in einer Schüssel mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpulver gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Eine Pfanne mit Butter erhitzen. Mit einem Esslöffel Portionen des Quarkteigs in die heiße Pfanne geben und beidseitig goldbraun braten.
- In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit etwas Zucker und Zimt weich dünsten.
- Die fertigen Quarkkeulchen auf einem Teller anrichten und zusammen mit dem warmen Apfelmus servieren.
- Genießen Sie die Quarkkeulchen frisch und warm!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Quarkkeulchen warm mit einer großzügigen Portion Apfelmus und einer Prise Zimt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie Rosinen in den Teig geben.
- Die Quarkkeulchen eignen sich auch hervorragend zum Mitnehmen und sind ein perfekter Snack für unterwegs.
- Falls vegan: Ersetzen Sie die Eier durch einen Leinsamen-Ei-Ersatz.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger und Familienküchen.
Kosten
Die Zutaten für Quarkkeulchen sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.