Hoorische-Woscht-Salat – Wurstsalat mit Lyoner
Ein klassischer Hoorische-Woscht-Salat, zusammengestellt aus saftiger Lyoner Wurst, knackigen Gurken und Zwiebeln. Dieser Wurstsalat ist nicht nur ein echter Gaumenschmaus, sondern auch schnell zubereitet und eignet sich perfekt für Partys oder als herzhaftes Mittagessen. Mit einer würzigen Senf-Dressing erfrischt er an warmen Tagen und ist ideal für gemeinsame Grillabende.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Lyoner Wurst | 300g |
| Essiggurken | 150g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Sonnenblumenöl | 3 EL |
| Senf | 2 EL |
| Weißer Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Frische Petersilie | 1 EL, gehackt |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Lyoner Wurst in dünne Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Essiggurken ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zu der Wurst in die Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und dazugeben.
- Die rote Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, dann ebenfalls hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Sonnenblumenöl, Senf, weißen Essig, Salz und Pfeffer gut vermischen und als Dressing über den Salat geben.
- Alle Zutaten vorsichtig vermengen, sodass das Dressing gut verteilt wird.
- Den Salat mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hoorische-Woscht-Salat mit frischem Baguette oder als Beilage zu Grillgerichten. Er passt auch hervorragend zu einem kalten Bier oder einem Glas Weißwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack kann man geräucherte Paprika verwenden.
- Der Salat lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank durchziehen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Zutaten wie Mais oder gekochte Eier hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger und eignet sich hervorragend für ein Familienessen oder eine Grillfeier.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und der Salat ist eine günstige Option für abwechslungsreiche Mahlzeiten.