Rote Bete Salat – Mit Essig und regionalem Öl
Dieser Rote Bete Salat ist ein frischer und gesunder Genuss, der durch die Kombination von Essig und regionalem Öl besticht. Mit knackigen Nüssen und einer leichten Süße wird der Salat zu einer perfekten Beilage oder Hauptspeise für gesundheitsbewusste Genießer.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rote Bete, gekocht | 500g |
| Walnüsse, grob gehackt | 50g |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Essig, Balsamico | 3 EL |
| Olivenöl, regional | 4 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Frischkäse, für die Garnitur (optional) | 100g |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Die gekochte Rote Bete unter fließendem Wasser abspülen und in kleine Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen, fein würfeln und zu der Rote Bete in die Schüssel geben.
- Balsamico-Essig und das regionalen Olivenöl darüber gießen.
- Die Walnüsse grob hacken und hinzufügen. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional: Den Salat vor dem Servieren mit einem Klecks Frischkäse garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht mit frischem Baguette.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Grespresso – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Aroma kann ein Spritzer Zitrone hinzugefügt werden.
- Der Salat kann auch am Vortag zubereitet werden, um die Aromen gut durchziehen zu lassen.
Schwierigkeitsgrad
Der Salat ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, perfekt für Einsteiger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und können in jedem Supermarkt leicht gefunden werden.