Frucht-Quark-Dessert – Mit heimischen Früchten

1. Die Früchte gründlich waschen. Erdbeeren und Äpfel in kleine Stücke schneiden. Himbeeren ganz lassen.
2. In einer großen Schüssel den Quark mit dem Honig, Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die geschnittenen Früchte vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
4. Das Dessert in Gläser oder Dessertschalen füllen und nach Belieben mit weiteren Früchten dekorieren.
5. Vor dem Servieren mit frischen Minzeblättern garnieren und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, um es kühl zu genießen.

Das Dessert kann mit einer zusätzlichen Portion frischer Früchte oder einem Klecks Sahne serviert werden. Ideal für Grillabende oder als leichter Nachtisch.

• Variieren Sie die Früchte je nach Saison und Vorlieben.
• Für ein veganen Genuss, den Quark durch pflanzlichen Joghurt ersetzen.

Das Rezept ist unkompliziert und erfordert nur geringe Kochkünste, perfekt für Einsteiger.

Die Kosten sind niedrig, da frisches Obst und Quark meist in jedem Supermarkt erhältlich sind.