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    Gebackene Blutwurst

    Gebackene Blutwurst ist ein herzhaftes Gericht, das in vielen Regionen Deutschlands beliebt ist. Die knusprig gebratene Haut der Blutwurst kombiniert sich hervorragend mit einem frischen Beilagensalat und einer Senfsoße.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Backofen | Backblech | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Servierplatte
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
    Gebackene Blutwurst

    Zutaten (1 Portion)

    Blutwurst400g
    Zwiebeln2 St.
    Schmalz2 EL
    Senfzum Servieren
    Petersilie, frischzum Garnieren
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
    3. Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    4. Die Blutwurst in Scheiben schneiden (ca. 1 cm dick) und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    5. Die angerösteten Zwiebeln gleichmäßig über die Blutwurstscheiben verteilen.
    6. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und die Blutwurst für ca. 15–20 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt ist.
    7. Die gebackene Blutwurst auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit Senf und frischer Petersilie garnieren. Warm servieren.

    Serviervorschläge

    Gebackene Blutwurst eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Teil eines rustikalen Buffets. Kombinieren Sie das Gericht mit frischem Brot und einem herzhaften Senf.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Würze können Sie ein paar frisch gehackte Kräuter über die Wurst geben.
    • Servieren Sie die Blutwurst mit einer Beilage aus Sauerkraut oder einem frischen Salat.
    • Die Blutwurst kann auch auf einem Grill zubereitet werden, um einen zusätzlichen rauchigen Geschmack zu erzielen.

    Schwierigkeitsgrad

    Gebackene Blutwurst ist ein einfaches und schnelles Rezept, das auch für Anfänger leicht umzusetzen ist.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.