Apfeltarte im Pfälzer Stil
Diese köstliche Apfeltarte im Pfälzer Stil vereint den süßen Geschmack von frischen Äpfeln mit einer zarten Teigkruste und einem Hauch von Zimt. Perfekt für Kaffeepausen oder als Dessert nach dem Essen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Tarteform | Rührschüssel | Messer | Schneidebrett | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Mehl | 250 g |
| Butter | 125 g |
| Zucker | 100 g |
| Eier | 2 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 50 ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in die gefettete Tarteform drücken und einen Rand formen. Den Teigboden gleichmäßig mit den Apfelscheiben belegen.
- Die Apfelbefüllung mit etwas Zimt und Zucker bestreuen. Milch darüber gießen, um die Äpfel zu benetzen.
- Die Apfeltarte im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Äpfel weich sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Tarte herausnehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Apfeltarte warm oder ausgekühlt mit einer Portion Sahne oder Vanilleeis für ein perfektes Dessert.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie Rosinen oder Mandeln in die Apfelfüllung geben.
- Die Tarte lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfeltarte im Pfälzer Stil ist einfach und benötigt grundlegende Backkenntnisse, ist jedoch zeitaufwändig und erfordert etwas Erfahrung beim Teig herstellen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht verfügbar, ideal für eine leckere Familienpause.