Schwarzwälder Kirschtorte à la Pfalz

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform fetten und mit Mehl ausstreuen.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Eier und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren.
3. Die Milch langsam unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform füllen.
4. Den Boden im vorgeheizten Backofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis er durchgebacken ist. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
5. In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Die abgekühlten Kirschen mit dem Kirschwasser vermengen.
6. Den Schokoladenboden in drei gleichmäßige Böden schneiden. Den ersten Boden auf eine Tortenplatte legen, mit etwas Kirschwasser tränken und einen Teil der Kirschen sowie Sahne darauf verteilen.
7. Den zweiten Boden auflegen, erneut tränken und die restlichen Kirschen und Sahne darauf verteilen. Den letzten Boden auflegen und die Torte rundum mit der restlichen Sahne einstreichen.
8. Die Torte nach Belieben mit Schokoladenspänen dekorieren. Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Servieren Sie die Schwarzwälder Kirschtorte mit frischen Kirschen und Schokoladenspänen garnieren. Ideal zu Kaffee oder Tee.

• Für eine extra leckere Torte kann man die Böden auch mit etwas Schokoladensirup beträufeln.
• Statt frischen Kirschen können auch eingelegte Kirschen verwendet werden.
• Die Torte lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten, damit sie über Nacht durchziehen kann.

Die Zubereitung der Schwarzwälder Kirschtorte ist leicht bis mittel und erfordert einige Schritte zur perfekten Schichtung der Torte.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und weitgehend erschwinglich. Viele Grundzutaten sind in jedem Haushalt vorhanden.