Krabben-Cocktail nach nordischer Art
Dieser köstliche Krabben-Cocktail nach nordischer Art vereint zarte Krabben mit frischen Kräutern, knackigem Gemüse und einer feinen, würzigen Sauce. Er ist eine leichte und elegante Vorspeise, perfekt für besondere Anlässe oder als Teil eines Buffets. Mit frischen Beeren und einer Limetten-Note wird dieses Gericht zu einem besonderen Genuss.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett | Servierplatte
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 13 g
Zutaten (1 Portion)
| Krabbenfleisch, gekocht | 200g |
| Avocado | 1 St. |
| Tomaten, klein | 150g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Frische Petersilie | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Blattgrün, z.B. Rucola oder Feldsalat | 100g |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten
Zubereitung
- Das Krabbenfleisch in eine große Schüssel geben und mit Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Avocado zu den Krabben hinzufügen.
- Die Tomaten waschen, entkernen und klein würfeln, dann in die Schüssel geben.
- Die rote Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln, dann zu den restlichen Zutaten geben.
- Frische Petersilie fein hacken und unter die Mischung heben.
- Die Mischung vorsichtig verrühren, um die Avocado und Krabben nicht zu zerdrücken.
- Auf einer Servierplatte mit dem Blattgrün anrichten und nach Belieben mit zusätzlich frischen Kräutern dekorieren.
- Servieren Sie den Cocktail sofort! Guten Appetit!
Serviervorschläge
Als leichten Einstieg in ein Meeresspeisen-Menü oder als erfrischende Vorspeise für Sommerabende genießen. Passt perfekt zu einem Glas Weißwein oder einem spritzigen Cocktail.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Wenn Sie den Cocktail im Voraus zubereiten möchten, bewahren Sie das Dressing getrennt auf und vermengen Sie es kurz vor dem Servieren.
Schwierigkeitsgrad
Der Krabben-Cocktail ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder alle, die eine elegante Vorspeise suchen.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus frischen Meeresfrüchten und Gemüse zusammen, je nach Verfügbarkeit und Saison variabel.