Nußecken
Nußecken sind eine beliebte deutsche Süßspeise, die aus einem mürben Teig hergestellt werden und mit einer aromatischen Nussfüllung verfeinert werden. Sie sind perfekt für Kaffeekränzchen oder als Snack für zwischendurch. Die Kombination aus zartem Teig und knusprigen Nüssen macht sie unwiderstehlich!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigrolle | Messer | Sparschäler
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 300g |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 2 St. |
| Walnüsse | 150g |
| Haselnüsse | 150g |
| Honig | 3 EL |
| Zartbitterschokolade | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel gut verrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und sorgfältig unterrühren.
- Mehl und Backpulver zusammen sieben und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Nüsse grob hacken und unter den Teig mischen. Den Teig gleichmäßig auf das Backblech streichen.
- Die Nußecken etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen in Stücke schneiden.
- Honig in einem kleinen Topf erhitzen und die noch heißen Nußecken damit bestreichen. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Stücke damit überziehen. Abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Nußecken zusammen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind ideal für kleine Feierlichkeiten oder als Snack zwischendurch.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Uno – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra nussige Note können Sie die Nüsse vorher leicht rösten.
- Falls Sie keine Walnüsse haben, können Sie die Nüsse nach Belieben variieren.
- Die Nußecken lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Nußecken ist einfach und gelingt auch Anfängern problemlos. Mit wenigen Zutaten und Schritten zaubern Sie ein schmackhaftes Gebäck!
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und keine besonderen Anschaffungen erfordern.