Wriezener Wurstsalat
Der Wriezener Wurstsalat ist ein köstlicher deutscher Salat, der sich durch seine pikante Würze und die Kombination aus verschiedenen Wurstsorten auszeichnet. Ideal für Grillabende oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen, bringt er regionale Aromen auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Wurst (z.B. Lyoner oder Debreziner) | 300 g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Essiggurken | 100 g |
| Paprika (rot oder gelb) | 1 St. |
| Äpfel | 1 St. |
| Sauerrahm | 150 g |
| Senf | 1 EL |
| Essig | 2 EL |
| Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | 3 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Wurst in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
- Essiggurken und Paprika klein würfeln und den Apfel entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel die Wurst, Zwiebeln, Essiggurken, Paprika und Apfelstücke miteinander vermischen.
- In einer separaten Schüssel Sauerrahm, Senf, Essig und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Wurstsalat gießen und alles gut vermengen. Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Wurstsalat mit frischem Brot oder Brötchen als Beilage. Ideal als Bestandteil eines kalten Buffets oder beim Grillen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Chilipulver hinzufügen.
- Wurstsalat kann auch am Vortag zubereitet werden und im Kühlschrank durchziehen.
Schwierigkeitsgrad
Der Wurstsalat ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erschwinglich.