Münchener Weißwurstfrühstück mit Breze
Das Münchener Weißwurstfrühstück ist ein traditionelles bayerisches Frühstück, das Weißwürste, süßen Senf und Brezen umfasst. Diese Kombination bietet ein herzhaftes und gleichzeitig leichtes Frühstückserlebnis, das ideal für den Genuss am Sonntagmorgen ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneidebrett | Küchenmesser | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Weißwürste | 4 St. |
| Breze, frisch | 2 St. |
| Süßer Senf | 4 EL |
| Butter | 50 g |
| Zitronenscheiben | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
- Senken Sie die Weißwürste vorsichtig in das kochende Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten ziehen, aber nicht kochen, damit sie saftig bleiben.
- Wärmen Sie die Brezen im Ofen bei 180 °C für etwa 5-7 Minuten auf, bis sie knusprig sind.
- Die gekochten Weißwürste auf ein Schneidebrett legen und in der Mitte einen Schnitt machen, um die Haut zu entfernen.
- Servieren Sie die Weißwürste mit angerichteten Brezen, süßem Senf und Zitronenscheiben auf einer Servierplatte.
Serviervorschläge
Das Weißwurstfrühstück passt hervorragend zu einem frischen Weißbier oder einem herzhaften bayerischen Apfelsaft.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Weißwürste sollten vor dem Verzehr immer aus der Haut gepellt werden.
- Für mehr Geschmack können Sie auch frisch gehackte Petersilie als Garnitur verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und für Kochanfänger geeignet, da es nur wenige Schritte erfordert.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat und hängen primär von der Qualität der Weißwürste ab.