Minz-Schoko-Windbeutel
Diese Minz-Schoko-Windbeutel sind eine herrliche Kombination aus luftigem Windbeutel-Teig, gefüllt mit einer erfrischenden Minzschokoladencreme. Sie sind der perfekte Genuss für schokoladenliebende Fans und bringen eine kühle Frische auf jeden Tisch.
Zutaten (1 Portion)
Wasser | 250ml |
Butter | 100g |
Mehl | 150g |
Eier | 4 |
Zucker | 50g |
Salz | 1/2 TL |
Minzschokolade (gehackt) | 150g |
Sahne | 200ml |
Puderzucker | 50g |
Zubereitung
- In einem Topf Wasser und Butter zum Kochen bringen, dann das Mehl und Salz hinzufügen und mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Eier einzeln einarbeiten, sodass der Teig glatt und glänzend wird.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun und aufgegangen sind. Danach gut auskühlen lassen.
- Für die Füllung die gehackte Minzschokolade in der warmen Sahne schmelzen und anschließend abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben.
- Die Windbeutel vorsichtig aufschneiden und mit der Minzschokoladencreme füllen.
- Mit Puderzucker bestäuben und frisch servieren.
Serviervorschläge
Die Windbeutel können mit Schokoladensauce oder frischen Beeren serviert werden, um einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack zu verleihen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Minzgeschmack können Sie einige Tropfen Pfefferminzextrakt zur Füllung hinzufügen.
- Stellen Sie sicher, dass die Windbeutel vor dem Füllen vollständig auskühlen, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Windbeuteln erfordert etwas Geschick, insbesondere beim Spritzen und Backen, bietet jedoch für geübte Hobbybäcker keine unüberwindbaren Herausforderungen.
Kosten
Die Kosten für Minz-Schoko-Windbeutel sind moderat, wobei die meisten Zutaten leicht erhältlich sind und Spaß beim Backen bieten.