Zimtstern-Windbeutel
Die Zimtstern-Windbeutel sind eine köstliche Kreation, die das beliebte Weihnachtsgebäck Zimtsterne in eine luftige Blumenversion verwandelt. Diese gefüllten Windbeutel sind zart und aromatisch und bringen den weihnachtlichen Zimtgeschmack direkt in die Küche.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Töpfe | Rührschüssel | Spritztülle | Backblech | Backpapier
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Wasser | 250ml |
| Eier | 4 |
| Zucker | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Zimt | 2 TL |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
- Mehl hinzufügen und kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
- Den Teig in eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen.
- Eier nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Zucker, Vanillezucker und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Rosetten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15-20 Minuten backen, bis die Windbeutel goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Serviervorschläge
Die Zimtstern-Windbeutel können warm serviert werden, idealerweise auf einer schönen Platte angeordnet. Sie passen hervorragend zu einer Tasse heißem Punsch oder Glühwein zur Weihnachtszeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Windbeutel können auch mit einer Zimt-Zucker-Füllung oder einer Sahnefüllung versehen werden.
- Achten Sie darauf, die Windbeutel gut abkühlen zu lassen, bevor Sie sie bestäuben.
- Für einen festlichen Touch können Sie die Windbeutel mit einer Schokoladenglasur dekorieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zimtstern-Windbeutel sind relativ einfach zuzubereiten, erfordern jedoch etwas Erfahrung im Umgang mit Brandteig. Die Zubereitung ist für geübte Hobbybäcker machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zimtstern-Windbeutel sind gering, da die meisten Zutaten preiswert sind und in vielen Haushalten vorrätig sind.