Joghurt-Honig-Windbeutel
Joghurt-Honig-Windbeutel sind luftige, gefüllte Teiggebilde, die mit einer cremigen Joghurt-Honig-Füllung verfeinert werden. Perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack für zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Topf | Rührschüssel | Spritzbeutel | Backblech | Backpapier | Mixer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 250ml |
| Butter | 100g |
| Mehl | 150g |
| Eier | 4 |
| Zucker | 50g |
| Salz | 1 Prise |
| Joghurt | 250g |
| Honig | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Wasser und Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
- Das Mehl hinzufügen und schnell mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich der Teig vom Topfboden löst.
- Den Teig in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
- Die Eier nacheinander einarbeiten, bis der Teig glatt und glänzend ist.
- Mit einem Löffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Für die Füllung Joghurt, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
- Die abgekühlten Windbeutel seitlich aufschneiden und mit der Joghurt-Honig-Mischung füllen.
Serviervorschläge
Die Joghurt-Honig-Windbeutel warm servieren. Sie können dazu frische Früchte oder einen Fruchtkompott reichen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna – Teller 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Füllung nach Belieben mit Zimt oder Nüssen verfeinern.
- Stellen Sie sicher, dass die Windbeutel gut abgekühlt sind, bevor Sie sie füllen, damit die Füllung nicht verläuft.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Windbeutel erfordert etwas Geschick, insbesondere beim Füllen, ist jedoch für jeden Hobbybäcker umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Joghurt-Honig-Windbeutel sind gering, da die meisten Zutaten häufig in Haushalten vorhanden sind und relativ preiswert sind.