Kürbis-Gewürz-Waffeln

1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einem Dampfgarer oder Topf weich kochen, dann pürieren.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und das Kürbispüree gut vermengen.
4. Die trockenen Zutaten zu den feuchten hinzufügen und vorsichtig mit einem Teigschaber vermengen, bis alles gerade so vereint ist.
5. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl oder Butter einfetten.
6. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen, etwa 5 Minuten pro Waffel.
7. Die Waffeln warm servieren und nach Belieben mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Schlagsahne garnieren.

Die Waffeln können warm mit Ahornsirup, frischem Obst oder Schlagsahne serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal fürs Brunch.

• Für noch mehr Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.
• Wenn Sie keine frischen Kürbis verwenden, können Sie auch aus der Dose verwenden.
• Die Waffeln können in einem Toaster leicht aufgefrischt werden, um sie knusprig zu machen.

Die Zubereitung der Kürbis-Gewürz-Waffeln erfordert ein grundlegendes Verständnis des Waffelbackens. Die Schritte sind einfach nachvollziehbar und gut zu bewerkstelligen, auch für weniger erfahrene Köche.

Die Zutaten sind günstig und in der Regel leicht zu finden, besonders in der Herbstsaison, wenn Kürbisse frisch verfügbar sind.