Churro-Waffeln
Churro-Waffeln sind eine köstliche Abwandlung der traditionellen spanischen Churros. Diese Waffeln sind außen knusprig und innen weich und können mit Zimt-Zucker bestäubt und mit Schokolade serviert werden. Ideal als Dessert oder süßer Snack für jeden Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Töpfe | Schüssel | Rührbesen | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Butter | 100g |
| Wasser | 250ml |
| Zucker | 50g |
| Salz | 1 TL |
| Eier | 2 |
| Zimt | 1 TL |
| schmelzbare Schokolade | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Wasser, Butter, Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen und gut umrühren.
- Das Weizenmehl hinzufügen und schnell umrühren, bis sich der Teig von den Wänden des Topfes löst.
- Den Teig in eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einarbeiten, bis der Teig glatter wird.
- Zimt und ggf. weitere Zutaten nach Geschmack hinzufügen.
- Das Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise darin backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
- Die Waffeln mit Zimt-Zucker bestäuben und nach Belieben mit geschmolzener Schokolade servieren.
Serviervorschläge
Churro-Waffeln können warm serviert werden und passen gut zu einer Tasse Schokolade oder einer Kugel Eis. Dekorieren Sie die Waffeln mit frischen Früchten oder einer zusätzlichen Zimt-Zucker-Mischung für mehr Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können Sie die Waffeln nach dem Backen kurz frittieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten für das Topping.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Churro-Waffeln erfordert etwas Geschick, besonders beim richtigen Zeitpunkt für das Backen und die Konsistenz des Teigs. Es ist für Hobbybäcker gut machbar, die bereits Erfahrung mit Teig haben.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, da die meisten Grundzutaten wie Mehl, Zucker und Eier oft in einem Haushalt vorhanden sind.