Bananen-Schoko-Waffeln
Diese Bananen-Schoko-Waffeln sind eine köstliche Mischung aus süßen, reifen Bananen und zartschmelzender Schokolade. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen leckeren Snack zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 2 |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 150ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g, geschmolzen |
| Schokoladensplitter | 100g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Vanillezucker und das Salz vermischen.
- Eier, Milch und geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen geben und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten zur Bananenmischung hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Schokoladensplitter vorsichtig unter den Teig heben.
- Das Waffeleisen vorheizen und gegebenenfalls leicht einfetten.
- Je nach Größe des Waffeleisens eine Portion Teig hineingeben und goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten pro Waffel).
- Die Waffeln aus dem Eisen nehmen und kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Bananen-Schoko-Waffeln können warm serviert werden, zum Beispiel mit frischem Obst, Schokoladensauce oder einem Klecks Sahne. Sie sind auch hervorragend geeignet für ein Brunch-Buffet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Schokoladengeschmack können zusätzlich Kakaopulver in den Teig gegeben werden.
- Die Waffeln können auch eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Anfänger. Das Arbeiten mit Bananen ist unkompliziert und der Teig geht schnell.
Kosten
Die Kosten für die Bananen-Schoko-Waffeln sind niedrig, da die meisten Zutaten alltäglich sind und günstig erhältlich sind.