Apfel-Zimt-Waffeln
Diese Apfel-Zimt-Waffeln sind eine köstliche Mischung aus süßen Äpfeln und aromatischem Zimt, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen süßen Snack. Die Waffeln sind knusprig von außen und weich von innen und eignen sich hervorragend für jede Jahreszeit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Küchenwaage
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 2 Stück |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 80g |
| Milch | 200ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Eier und Milch hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Apfelstücke unter den Teig heben.
- Das Waffeleisen vorheizen und fettfrei einfetten.
- Etwa eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln für ca. 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Die Waffeln warm servieren, gern mit Puderzucker oder Sirup garnieren.
Serviervorschläge
Die Apfel-Zimt-Waffeln können warm serviert werden, idealerweise mit Puderzucker bestäubt oder mit Ahornsirup und frischen Früchten wie Erdbeeren oder Kiwis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Geschmack eine Prise Muskat hinzugeben.
- Die Waffeln können auch mit Joghurt oder Sahne serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Apfel-Zimt-Waffeln ist einfach und schnell. Auch Anfänger können dieses Rezept problemlos umsetzen.
Kosten
Die Kosten für die Waffeln sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.