Avocado-Limetten-Waffeln

1. Die Avocado in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
2. Limettensaft, Eier und Milch zu der pürierten Avocado hinzufügen und gut verrühren.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
4. Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen.
5. Die geschmolzene Butter und die Limettenschale unter den Teig mischen.
6. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
7. Den Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln für ca. 5-7 Minuten goldbraun backen.
8. Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warm servieren.

Die Waffeln können mit frischen Beeren, Joghurt oder einem Hauch Honig serviert werden. Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack.

• Für eine vegane Variante die Eier durch einen pflanzlichen Ei-Ersatz ersetzen.
• Die Waffeln können auch ohne Zucker gebacken werden, wenn man die natürliche Süße der Avocado bevorzugt.

Diese Waffeln sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Ideal für Kochanfänger und für ein schnelles Frühstück.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten kostengünstig und leicht erhältlich sind.