Bruschetta-Waffeln
Bruschetta-Waffeln sind eine kreative Variante des traditionellen italienischen Fingerfoods, die perfekt als Snack oder Vorspeise dient. Die Kombination aus knusprigen Waffeln und frischen Tomaten, Basilikum und Feta-Käse sorgt für ein frisches und herzhaftes Geschmackserlebnis.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Schneidebrett | Messer | Rührschüssel | Löffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Waffelteig | 300g (fertig oder selbstgemacht) |
| Tomaten | 200g (gewürfelt) |
| Frischer Basilikum | 1 Bund |
| Feta-Käse | 100g (zerbröselt) |
| Olivenöl | 2 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Falls Sie den Waffelteig selbst machen, bereiten Sie diesen gemäß dem Rezept vor oder verwenden Sie fertigen Waffelteig.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einölen, um ein Ankleben zu verhindern.
- In einer Rührschüssel die Tomaten mit Balsamico-Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den Waffelteig in das Waffeleisen geben und goldbraun backen, je nach Waffeleisen etwa 5-7 Minuten.
- Die gebackenen Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und mit der Tomatenmischung und zerbröseltem Feta-Käse belegen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Die Bruschetta-Waffeln sind perfekt als Vorspeise oder Snack für Partys. Servieren Sie sie warm auf einem schönen Plattenteller und garnieren Sie sie mit frischem Basilikum für einen zusätzlichen Farbklecks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Waffeln vor dem Belegen leicht mit Knoblauch einreiben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Mozzarella oder Ziegenkäse, für eine andere Geschmacksrichtung.
- Die Waffeln können auch kalt serviert werden, sind also ideal für Buffets.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bruschetta-Waffeln ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, somit ist das Rezept auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.