Mais-Salsa-Waffeln
Diese Mais-Salsa-Waffeln sind eine herzhafte und köstliche Variante der klassischen Waffel. Perfekt als Snack oder Abendessen und kombiniert mit einer frischen Salsa, bringen sie einen Hauch von Mexiko auf den Teller.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Küchenmaschine | Kochlöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 250g |
| Wasser | 300ml |
| Eier | 2 |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Käse (gerieben) | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprika (gehackt) | 1/2 Stück |
| Zwiebel (gehackt) | 1 kleine |
| Koriander (frisch, gehackt) | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Waffeleisen vorheizen und einfetten.
- In einer Rührschüssel das Maismehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer anderen Schüssel Eier, Wasser und Olivenöl gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Käse, Paprika, Zwiebel und Koriander unter den Teig heben.
- Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 4-5 Minuten pro Waffel).
- Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warmhalten, bis alle Waffeln gebacken sind.
Serviervorschläge
Die Waffeln warm servieren, zusätzlich mit einer frischen Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Limettensaft und Koriander toppen. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder Vorspeise bei Partys und Grillfesten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schärfe können Sie jalapeños in die Salsa geben.
- Die Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
- Variieren Sie die Zutaten in der Salsa nach Ihrem Geschmack, z.B. mit Avocado oder Mango.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Mais-Salsa-Waffeln ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ein schnelles und schmackhaftes Gericht für die ganze Familie.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich – ideal für ein schnelles Familienessen oder als Party-Snack.