Feta-Spinat-Waffeln
Die Feta-Spinat-Waffeln sind eine herzhafte und zugleich gesunde Variante der klassischen Waffeln. Diese Kombination aus frischem Spinat und würzigem Feta-Käse ergibt eine perfekte Beilage oder ein leichtes Hauptgericht für jede Gelegenheit.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Spinat | 300g |
| Feta-Käse | 200g |
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 |
| Milch | 250ml |
| Olivenöl | 50ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den frischen Spinat gründlich waschen und in einem Topf mit etwas Wasser blanchieren, bis er weich ist. Anschließend abtropfen lassen und grob hacken.
- In einer großen Rührschüssel die Eier aufschlagen und mit der Milch und dem Olivenöl vermischen.
- Das Mehl, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den gehackten Spinat und den zerbröckelten Feta-Käse unter den Teig heben.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig auf das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen (ca. 5–7 Minuten pro Waffel).
- Die Waffeln nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Feta-Spinat-Waffeln passen hervorragend zu einem Joghurtdip oder einem frischen Salat. Sie sind perfekt als Snack oder leichtes Mittagessen und können auch kalt genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in den Teig geben.
- Diese Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und können bei Bedarf schnell aufgewärmt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie z.B. Ziegenkäse, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Feta-Spinat-Waffeln ist unkompliziert und schnell, perfekt für Hobbyköche, die ein schnelles und schmackhaftes Gericht zaubern möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Feta-Spinat-Waffeln sind günstig, da grundlegende Zutaten wie Mehl, Eier und Spinat in vielen Haushalten vorhanden sind.