Cranberry-Orange-Waffeln
Die Cranberry-Orange-Waffeln sind eine fruchtige Delikatesse, die perfekt für ein gemütliches Frühstück oder Brunch geeignet ist. Sie kombinieren die süßen und herben Aromen von Cranberries und frisch gepresstem Orangensaft für eine erfrischende Geschmacksexplosion. Ideal für die kälteren Monate, bringen sie ein Stück Sommer auf den Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Schneebesen | Messbecher | Teigschaber
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 70 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 200ml |
| Pflanzenöl | 75ml |
| Orangensaft | 100ml |
| Cranberries | 150g |
| Orangenschale | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen. Fügen Sie die Milch, Pflanzenöl, Orangensaft und Orangenschale hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis sie gerade so vermischt sind. Die Cranberries unterheben.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle des Teigs auf das Waffeleisen geben und für 4–5 Minuten backen, bis die Waffeln goldbraun sind.
- Die Waffeln nach Bedarf warm halten und mit Puderzucker oder frischen Früchten servieren.
Serviervorschläge
Die Cranberry-Orange-Waffeln können warm serviert werden, bestreut mit Puderzucker, und eventuell mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Löffel Yogurt. Perfekt dazu passt ein frischer Fruchtsalat oder ein Spritzer Ahornsirup.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie eine Handvoll gehackte Nüsse hinzufügen.
- Die Waffeln können eingefroren werden und sind ideal für ein schnelles Frühstück unter der Woche.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Cranberry-Orange-Waffeln ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger. Das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse und ist schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten gängig sind und in vielen Haushalten vorrätig sein sollten.