Mandel-Butter-Waffeln
Diese Mandel-Butter-Waffeln sind eine köstliche Mischung aus zarter Butter und aromatischen Mandeln, die zu einem perfekten Frühstück oder Snack führen. Sie sind außen knusprig und innen weich, ideal für jeden Anlass.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Küchenmaschine | Messbecher | Backspatel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Gemahlene Mandeln | 100g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 150g |
| Eier | 2 |
| Milch | 150ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Die Butter in einer Rührschüssel weich machen und den Zucker sowie den Vanillezucker hinzufügen. Gut verrühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren und die Mischung zu einer cremigen Konsistenz verarbeiten.
- Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und zu der Butter-Ei-Mischung geben.
- Die Milch langsam dazugießen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Butter einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen.
- Die fertigen Waffeln auf einem Gitter abkühlen lassen, damit sie knusprig bleiben.
Serviervorschläge
Die Waffeln können warm serviert werden, bestreut mit Puderzucker oder begleitet von frischen Früchten und Sahne. Für einen besonderen Genuss können Sie auch etwas Honig oder Ahornsirup darüber träufeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Mandelnote können Sie die Menge der gemahlenen Mandeln erhöhen.
- Die Waffeln lassen sich auch gut einfrieren und später aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Mandel-Butter-Waffeln ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten in der Küche, ideal für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen und nicht teuer sind.